论之际 国际粮食损失和浪费宣传日 (29 月 XNUMX 日),国际资源小组 (IRP) 与联合国环境规划署 (UNEP) 的不同知识小组共同努力,展示有关如何使用绿色和数字技术解决食物浪费的研究结果。

在全球范围内,大约 14% 的粮食在收获和零售之间损失,而估计全球粮食总产量的 17% 被浪费了。 粮食损失和浪费不仅意味着水、土地、能源、劳动力和资本等资源的损失,而且对气候变化以及粮食安全和供应构成巨大威胁。

如今,绿色和数字技术正被用于减少消费者层面的食物浪费,包括存储、包装、预处理、份量控制、堆肥、可追溯性和供需匹配。 绿色技术的发展提供了巨大的商机,有助于将经济增长与资源使用脱钩,确保向包容性绿色经济过渡。

在此背景下,IRP 与其他 UNEP 团队合作提交了五份摘要,用于评估全球 5 个城市(贝尔格莱德、多哈、曼谷、坎帕拉和波哥大)的食物浪费问题以及利用绿色和数字技术潜力的方法.

这些摘要是环境署牵头的“重建得更好:使用绿色和数字技术减少消费者层面的食物浪费" 项目利用综合方法将政策、数据、技术、经济和行为推动联系起来,旨在为以下可持续发展目标做出贡献:可持续发展目标 12.3(将食物浪费减半)、可持续发展目标 2(零饥饿)、可持续发展目标 8(体面劳动)和经济增长)、SDG 9(工业、创新和基础设施)、SDG 12(可持续消费和生产)、SDG 13(气候行动)和 SDG 17(伙伴关系)。

访问城市摘要: 曼谷贝尔格莱德 坎帕拉多哈波哥大.

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